海鲜巧达浓汤的做法

2019年05月15日 来源:

海鲜巧达浓汤的材料:

A.奶油30公克,月桂叶1片,蒜碎30公克,洋葱50公克,土豆1/2个,培根丝30公克,红萝卜丝30公克,低筋面粉14公克,B.鱼高汤500㏄,鲜奶100㏄,花枝30公克,虾仁6只,蛤3个,鲷鱼片40公克,盐少许,糖少量

海鲜巧达浓汤的做法:

1.土豆切小丁、花枝切小段、洋葱切小丁备用。

2.取1汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、蒜碎、洋葱丁、土豆丁、培根丝、红萝卜丝、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将鱼高汤、鲜奶、花枝、虾仁、蛤、鲷鱼放入作法2的锅中,以小火混匀煮开再续煮约10分钟,最后以调味料调味便可。

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